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Arte e Gusto - Arts and Food

Diritto dell'Alimentazione e della Sicurezza Alimentare

Materials Engineering Group - Materiali per l'Ingegneria

Food process engineering -ingegneria dei processi alimentari

Industrial system engineering – Impianti industriali Meccanici

Aspetti Clinici dell'Alimentazione - Studies on the biological properties of green tea catechins
(EGCG), and implementation of their use for chemoprevention of cancer, neurodegeneration and cardiovascular diseases

Chimica degli Alimenti e delle Sostanze Organiche di Origine Naturale - Food and Natural Organic Compound Chemistry

Aspetti economici, politici e gestionali della produzione, trasformazione, distribuzione e consumo dei prodotti agroalimentari - Economic, political and managerial aspects of the production, processing, distribution and consumption of agri-food products

Igiene e Ispezione degli alimenti di origine e animale - Hygiene and inspection of food of animal origin

Microbiologia degli Alimenti e delle fermentazioni industriali

Nutrizione Umana - Human Nutrition Unit

Produzioni vegetali

Tecnologie Alimentari e processi dell’industria alimentare - Food Technology Unit

Probiotici e microbiota umano - Probiotics and human microbiota

Produzioni animali – Production of food of animal origin

Sicurezza dei prodotti alimentari di origine animale - Safety of the animal food chain

Scienze economiche e manageriali - Management and economic sciences

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Progettazione e Costruzione di Macchine per l'Industria Alimentare

Biotecnologie agroalimentari - Agri-food biotechnologies

Chimica analitica applicata agli alimenti - Food Analytical Chemistry

Food Packaging

Micotossicologia e chemioprevenzione nelle filiere alimentari - Mycotoxicology and chemoprevention in the food chains

Master in Turismo culturale dei territori

Agricoltura sostenibile - Sustainable agriculture

Gastrofisica - Gastrophysics